Thaimaalainen nuudelisalaatti
Oda
Helpon nuudelisalaatin makumaailma vie sinut suoraan kaukomaille. Tähän salaattiin et voi olla ihastumatta!
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Nuudelisalaati
250 g munanuudelia
2 kpl porkkanoita
1 kpl naurista
1 rkl inkivääriä
1 kpl limeä
1 dl ketjap manis -kastiketta
1 tl tabascoa
1 kpl vihreää omenaa
Lisäksi
10 g korianteria
50 g suolattuja maapähkinöitä
½ dl paahdettua sipulia
Ohjeet
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta nuudelit ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Pese, kuori ja raasta porkkanat ja nauris karkeaksi raasteeksi.
- Kuori ja raasta inkivääri. Pese lime ja raasta sen kuori. Puolita lime ja purista toisesta puolikkaasta mehu. Sekoita keskenään raastettu inkivääri, limen kuori ja mehu, ketjap manis -kastike ja tabasco. Sekoita kastike porkkana-naurisraasteeseen.
- Kuori omena ja leikkaa ohuiksi, tikkumaisiksi suikaleiksi. Lisää raasteen joukkoon yhdessä nuudeleiden kanssa. Sekoita aineet keskenään.
- Koristele salaatti hienonnetulla korianterilla, suolapähkinöillä ja paahdetulla sipulilla.
Vinkit
- Voit itse päättää, kuinka tulisen haluat salaatista tehdä. Käytä juuri niin paljon tabascoa ja inkivääriä kuin haluat!
