Tikka masala ja riisi
Oda
Intialaisvaikutteinen tikka masala sopii erinomaisesti myös arkeen. Tämä mieto ja helppotekoinen kanaruoka maistuu koko perheelle.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Tikka masala
3 dl jasmiiniriisiä
1 kpl sipulia
1 kpl punaista paprikaa
1 rkl öljyä
400 g kanan suikaleita
450 g tikka masala -kastiketta
Lisäksi
2 kpl naanleipää
50 g mangochutneyta
2 dl kreikkalaista jogurttia
20 g korianteria
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Riisin kiehuessa kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele ja pilko paprika suikaleiksi. Kuumenna öljy pannussa ja ruskista kanat. Lisää sipuli ja paprika pannulle. Paista, kunnes sipuli ja paprika ovat hieman pehmenneet.
- Kaada pannulle tikka masala -kastike ja hauduta vielä noin 5 minuuttia.
- Lämmitä naanleipä uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Laita mangochutney ja kreikkalainen jogurtti tarjolle pieniin kulhoihin. Pilko korianteri karkeasti.
- Tarjoa tikka masala riisin, jogurtin, mangochutneyn ja naanleivän kanssa. Ripottele korianteria annosten koristeeksi.
Vinkit
- Jos haluat kokata kasvisversion, voit korvata kanan bataatilla ja kikherneillä: Kuori bataatti ja leikkaa pieniksi suupaloiksi. Paista bataatti ja kikherneet pannulla. Lisää sipulit ja paprika. Kaada joukkoon tikka masala -kastike ja hauduta noin 5 minuuttia.
Muita reseptejä
