Tomaattinen liha-perunasoselaatikko
Oda
Jauheliha-perunasoselaatikko on arkisuosikki. Lisää jauhelihan joukkoon tomaattimurskaa ja pinaattia, niin saat lautaselle kätevästi lisää kasviksia.
Helppo
35 min
4 annosta
Ainekset
Jauheliha-perunasoselaatikko
1 kpl sipulia
390 g tomaattimurskaa
25 g tuoretta oreganoa
400 g naudanjauhelihaa
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
200 g tuoretta pinaattia
4 dl vettä
105 g perunamuusijauhetta
2 dl ranskankermaa
100 g juustoraastetta
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Valuta tomaattimurska siivilässä. Hienonna oregano.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää jauheliha ja paista 1–2 minuuttia. Lisää sipuli ja oregano. Paista, kunnes jauheliha on kypsää ja sipulit ovat kuullottuneet.
- Lisää valutettu tomaattimurska ja keitä 2–3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita pinaatti jauhelihaseoksen joukkoon.
- Kiehauta vesi ja sekoita se perunamuusijauheen joukkoon. Lisää lopuksi ranskankerma ja sekoita tasaiseksi.
- Siirrä jauhelihakastike uunivuokaan ja levitä päälle perunamuusi. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja hieman ruskistunut.
Vinkit
- Vähennä hävikkiä ja valmista ruoka edelliseltä aterialta ylijääneestä perunamuusista.
Muita reseptejä
