Valkosipuli-chilinuudelit
Oda
Tuliset nuudelit on vartissa valmistuva pikaruoka. Nuudelien maun salaisuus on aasialaisittain maustettu öljy, joka tekee ruoasta koukuttavan hyvää.
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Valkosipuli-chilinuudelit
4 kpl valkosipulinkynsiä
20 g korianteria
4 varsi kevätsipulia
4 rkl inkivääriä
3 rkl chilihiutaleita
4 rkl seesaminsiemeniä
4 rkl soijakastiketta
4 rkl riisiviinietikkaa
¾ dl öljyä
250 g munanuudelia
Ohjeet
- Kuori ja hienonna valkosipulit. Pese ja hienonna korianteri ja kevätsipuli. Kuori ja raasta inkivääri. Lisää ainekset kulhoon chilihiutaleiden, seesaminsiementen, soijakastikkeen ja riisiviinietikan kanssa.
- Kuumenna öljyä pannussa, kunnes se alkaa kuplia. Siirrä pannu levyltä ja anna öljyn jäähtyä muutaman minuutin ajan. Kaada hieman jäähtynyt öljy kulhoon muiden ainesten joukkoon ja sekoita hyvin.
- Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta valmiit nuudelit ja sekoita öljy niiden joukkoon.
Vinkit
- Nuudelit maistuvat mainiosti sellaisenaan sekä kanan tai tofun kanssa. Säädä tulisuutta oman makusi mukaan lisäämällä tai vähentämällä chilin määrää.
Muita reseptejä
