Vohvelit ja marjarahka
Oda
Vohvelit ovat perinteinen herkku, jotka kannattaa valmistaa itse. Vohvelit ovat parhaimmillaan juuri paistettuina. Makoisa marjarahka kruunaa herkkuhetken.
Helppo
1 h
4 annosta
Ainekset
Vohvelit
5 dl vehnäjauhoja
¾ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
5 dl kevytmaitoa
5 kpl kananmunia
120 g voita
Marjarahka
125 g pakastemustikoita
200 g vaniljarahkaa
½ kpl keskikokoista sitruunaa
2 dl vispikermaa
Paistamiseen
20 g voita
Ohjeet
- Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sekoita joukkoon maitoa vähän kerrallaan, jotta taikina ei paakkuunnu.
- Sulata voi. Vatkaa munat taikinaan yksi kerrallaan ja sekoita sitten joukkoon voisula. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
- Taikinan levätessä valmista marjarahka. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka. Kääntele joukkoon kohmeiset mustikat ja purista sitruunan mehua.
- Kuumenna vohvelirauta. Lisää vohvelirautaan hieman voita ja paista taikinasta ohuita vohveleita.
- Tarjoa vohvelit marjarahkan kanssa.
Vinkit
- Kannattaa peittää vohvelit foliolla tai lautasella paistamisen ajaksi, jotta ne eivät jäähdy.
- Kokeile myös muita maustettuja rahkoja, esimerkiksi mansikkarahkaa.
Muita reseptejä
