Rocky road
Orkla
Rocky road on helppo herkku, jossa sulatetun suklaan joukkoon sujautetaan herkullisia sattumia, kuten keksimurua, makeisia ja suolapähkinöitä.
Helppo
1 h 15 min
1 annosta
Ainekset
Rocky Road
145 g tummaa suklaata
145 g maitosuklaata
100 g voita
1 rkl vaaleaa siirappia
5 kpl kaurakeksejä
275 g lakritsisekoitusta
1 dl suolapähkinöitä
25 g suolasnacksejä
Ohjeet
- Paloittele suklaat kattilaan. Leikkaa voi pienemmiksi paloiksi ja siirrä kattilaan suklaan joukkoon. Sulata suklaa ja voi miedolla lämmöllä, useasti sekoittaen. Lisää joukkoon siirappi ja sekoita. Ota seoksesta noin ¼ sivuun.
- 1. Rouhi keksit ja paloittele lakritsit. Sekoita keksit, lakritsit ja suolapähkinät kattilaan suklaasulan joukkoon, mutta jätä hieman lakritseja ja suolapähkinöitä sivuun koristelua varten.
- Vuoraa pieni vuoka leivinpaperilla ja kaada suklaaseos vuokaan. Valuta sivuun otettu suklaaseos päälle. Koristele vielä haluamallasi tavalla suolaisilla snackseilla, lakritseilla ja pähkinöillä.
- Peitä vuoka ja siirrä jääkaappiin tunniksi tai siihen asti, kunnes suklaa on jähmettynyt. Ota rocky road huoneenlämpöön hetki ennen tarjoilua, niin saat leikattua sen helpommin paloiksi.
Vinkit
- Yhdestä annoksesta saat noin 9-15 palaa. Sopivan kokoinen vuoka yhdelle annokselle on noin 17 cm x 17 cm.
Muita reseptejä
