Burger Lovers pekoniburgeri
Pepsi Max & Burger Lovers
Herkullinen parmesaanimajoneesi ja rapeaksi paistettu pekoni luovat yhdessä tuhdin makuelämyksen. Tämä burgeri vie varmasti nälän mennessään!
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Burgerit
640 g rasvaista naudanjauhelihaa
150 g pekonia
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
8 kpl cheddarjuustoviipaleita
4 kpl premium-hampurilaissämpylöitä
4 rkl voita
100 g rucolaa
Parmesaanimajoneesi
1.25 dl majoneesia
25 g parmesaania
1 tl rouhittua mustapippuria
Juomaksi
1.32 l Pepsi Maxia
Ohjeet
- Valmista ensin parmesaanimajoneesi. Raasta parmesaanijuusto hienoksi raasteeksi ja sekoita majoneesin kanssa. Lisää rouhittu mustapippuri ja sekoita. Jätä sivuun odottamaan.
- Muotoile jauhelihasta kevyesti käsin kaksi palloa jokaista burgeria kohden. Yhden pallon paino on noin 80 g.
- Paista pekonit pannulla rapeiksi molemmin puolin ja laita sivuun odottamaan.
- Kuumenna mieluiten valurautainen paistinpannu kuumaksi ilman rasvaa. Aseta jauhelihasta muotoiltu pallo pannulle, laita päälle pala leivinpaperia ja paina pallo litteäksi pihviprässin tai kattilanpohjan avulla. Mausta pinta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Paista pihviä n. 1-2 minuuttia ja käännä pihvi. Mausta myös pihvin toinen puoli suolalla ja mustapippurilla kääntämisen jälkeen. Laita pihvin päälle juustoviipale sulamaan. Nosta valmis pihvi pois pannulta. Paista kaikki jauhelihapallot pihveiksi samalla tavalla.
- Paahda sämpylän puolikkaat molemmin puolin paistinpannulla keskilämmöllä pienessä määrässä voita.
- Kokoa burgeri. Levitä sämpylän molemmille puolikkaille parmesaanimajoneesia. Nosta kaksi pihviä jokaisen pohjan päälle. Asettele pekoniviipaleet pihvien päälle. Laita lopuksi vielä reilusti rucolaa ja kansi päälle.
- Nauti burgeri Pepsi Maxin kanssa.
Vinkit
- Laita pekonit kylmälle pannulle ja pannu kuumenemaan. Pekonin rasva irtoaa paremmin ja lopputuloksena on rapeita pekoniviipaleita.
- Jos haluat burgerista hieman vähemmän tuhdin, voit tehdä sen kahden pihvin sijaan yhdellä n. 100 gramman pihvillä.
- Herkullisen pekoniburgerin reseptin on kehittänyt Jussi Kallioranta.
