Grillattu kukkakaali ja hummusdippi
Silje Feiring
Yrttiöljystä makua saava grillattu kukkakaali on mehukas ja maukas kesäherkku. Kukkakaalipalat kruunaa hummus, joka toimii erinomaisesti dippinä.
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Grillattu kukkakaali
1 kpl kukkakaalia
225 g hummusta
Mausteöljy
1 dl oliiviöljyä
1 tl juustokuminaa
1 tl paprikamaustetta
1 kpl valkosipulinkynsiä
½ pakkaus persiljaa
1 kpl punaista chiliä
Ohjeet
- Tee ensin yrttiöljy. Hienonna persilja, chili ja valkosipuli ja sekoita niiden joukkoon oliiviöljy, juustokumina ja paprikamauste.
- Leikkaa kukkakaali noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi, sivele yrttiöljyllä ja grillaa kovalla lämmöllä 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Koristele yrttiöljyllä ja tarjoa hummuksen kanssa.
Muita reseptejä
