Grillattu munakoiso, feta ja yrttikastike
Silje Feiring
Grillaa munakoisosta mehevää kesäruokaa, joka maistuu lisukkeena tai sellaisenaan. Feta ja yrttikastike takaavat sen, ettei makunautinto jää vaisuksi.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Grillatut munakoisot
2 kpl munakoisoa
2 rkl öljyä
Yrttikastike
10 g korianteria
10 g minttua
2 kpl valkosipulinkynsiä
¼ kpl keskikokoista sitruunaa
½ dl oliiviöljyä
¼ tl suolaa
Lisäksi
200 g fetajuustoa
Ohjeet
- Valmista yrttikastike: Hienonna korianteri, minttu ja valkosipuli. Sekoita ne kulhossa oliiviöljyn ja suolan kanssa. Purista joukkoon sitruunan mehua.
- Leikkaa munakoisot pitkittäin puoliksi ja tee sisukseen viiltoja niin, ettet leikkaa kuorta. Sivele öljyllä ja aseta kuumaan grilliin leikkuupinta alaspäin. Grillaa kypsäksi noin 20 minuuttia. Käännä grillauksen loppuvaiheessa.
- Sivele grillattujen munakoisojen pinnalle yrttikastiketta ja murusta päälle fetajuustoa.
