Grillattu varhaiskaali
Silje Feiring
Grillattu varhaiskaali on herkullista ja nopeaa kesäruokaa, jonka kanssa maistuu suolainen pekoni ja karkeasti hienonnetut hasselpähkinät.
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Grillattu varhaiskaali
1 kpl varhaiskaalia
2 rkl öljyä
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
200 g pekonia
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 dl hasselpähkinöitä
Ohjeet
- Paista pekoni rapeaksi pannulla tai grillissä. Leikkaa rapeat pekonit kuutioiksi. Pilko hasselpähkinät karkeasti.
- Huuhtele kaali ja leikkaa neljään osaan. Muista säilyttää kussakin palassa osa varresta, jotta kaali pysyy koossa grillauksen aikana. Sivele pintaan öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa 3–4 minuuttia jokaiselta leikkuusivulta niin, että se saa väriä.
- Ripottele grillatun kaalin päälle rapeaa pekonia, hasselpähkinöitä. Pirskottele päälle oliiviöljyä.
- Herkuttele heti.
Vinkit
- Tarjoile kaali lisukkeena muiden grilliruokien kanssa tai sinällään hieman pienempään nälkään.
