Avokado-halloumi avoburgeri
Vaasan
Rouheat avoburgerit eivät kantta kaipaa. Kasaa sämpylän päälle halloumia, avokadoa ja raikasta yrttijogurttia ja viimeistele herkku rapealla mantelilla.
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Avoburgerit
2 kpl hampurilaissämpylöitä
1 kpl avokadoa
200 g halloumijuustoa
2 rkl öljyä
2 rkl paahdettuja ja suolattuja manteleita
5 g basilikaa
Yrttijogurtti
15 g basilikaa
1 dl turkkilaista jogurttia
¼ tl suolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
Ohjeet
- Valmista ensin yrttijogurtti. Hienonna basilika ja sekoita kaikki yrittijogurtin ainekset keskenään.
- Halkaise, kuori ja viipaloi avokado. Viipaloi ja paista halloumi kauniin ruskeaksi pannulla öljyssä.
- Rouhi mantelit karkeasti. Paahda sämpylät.
- Levitä jokaiselle sämpylän puolikkaalle jogurttikastiketta. Asettele päälle paistettua halloumia ja avokadoviipaleita. Viimeistele rouhitulla manteililla ja basilikanlehdillä.
Muita reseptejä
