Juustokakku
Valio
Amerikkalaistyylinen gluteeniton juustokakku saa täytteen tuorejuustosta. Uunissa paistettava juustokakku onnistuu varmasti Valio Koekeittiön ohjeella.
Helppo
7 h 15 min
12 annosta
Ainekset
Pohja
75 g voita
174.999996 g gluteenittomia digestivekeksejä
Täyte
200.000004 g maustamatonta tuorejuustoa
399.999996 g sitruunan makuista tuorejuustoa
0.999996 dl sokeria
5.000004 kpl kananmunia
2.000004 dl kuohukermaa
0.999996 rkl maissitärkkelystä
2.000004 tl vaniljasokeria
¼ tl suolaa
Koristeluun
150 g täysrasvaista ranskankermaa
75 g vadelmia
75 g pensasmustikoita
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle.
- Sulata voi mikrossa. Murskaa keksit tehosekoittimessa tai muovipussissa kaulimella. Sekoita voi ja keksimurut keskenään. Painele keksiseos tiiviisti vuoan pohjalle.
- Vatkaa tuorejuustot ja sokeri sähkövatkaimella niin, että seos notkistuu. Lisää täytteen loput raaka-aineet ja vatkaa tasaiseksi. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
- Paista uunissa 50–60 minuuttia.
- Anna kakun jäähtyä hetki huoneenlämmössä ja sen jälkeen jääkaapissa. Irrota kakku vuoasta vasta, kun se on täysin jäähtynyt.
- Koristele ranskankermalla ja marjoilla.
Muita reseptejä
